人生逆旅，你我都是行人。在这场没有倒带的旅行中，我们都会老去，每个时代都有每个时代的养老特色，每个人都有自己的养老方式。

在这个风雪交织的冬天，更容易让人想起养老的日常。畅想自己步入生命的黄昏，可能有“飘飘何所似，天地一沙鸥”的孤寂，毕竟孩子不在身边，我们也不想给孩子添麻烦；应该有“莫道桑榆晚，为霞尚满天”的老骥伏枥，延迟退休已经定局，还要继续加瓦添砖；也应该有“此时情绪此时天，无事小神仙”的悠闲，风雨看透，唯有淡然坦然……

正如白居易的那首诗一样：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”白居易写这首诗的时候正好是晚年，他想起自己的好友，黄昏将尽，一场雪携夜色而来。屋里温暖如春，不但有新酿的酒，更有一份从容洒脱的心情。既然一场冬雪已经不可避免，不如喝一杯翠绿澄澈的新酒，赏一场冬雪的浪漫，享一刻优雅的闲。这是属于白居易养老生活中的一天，在这20个字里，没有山珍海味，没有富丽堂皇，只有返璞归真后的质朴和真诚。

这跟我们现在绝大多数人的养老一样，风雨看透后，只有静水悠悠，岁月长流。

养老只是一种生活方式，TA不应该被片面定义。我们习惯了高效率，奢望种下一粒种子，明天就吃到豆腐。其实享受过程，享受当前，也是生命真谛的一部分。

说到豆腐，再也没有比“白菜煨豆腐”更适合这个寒冷冬天的家常菜肴了。冬季，时节寒冷，寒邪外袭，易伤人体阳气，乃是养生的黄金季节。

白菜和豆腐作为冬日餐桌上的主角，不仅是一道美味佳肴，更是一剂中医养生良方。将这两者巧妙搭配，不仅味蕾得以满足，更能达到身体健康的双重效果。

白菜

白菜，作为冬季养生的明星食材，不仅在烹饪中地位显赫，而且在中医养生方面也有独特作用。

在中医典籍中，白菜被描述为味甘、性寒，归心、肺二经。这一属性使得白菜成为清热解毒的食材，尤其适合应对寒冷冬季中的体内湿气和寒邪。白菜富含维生素C，对抗身体内的自由基，还含有维生素K，有助于血液凝结和骨骼健康。此外丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，保障肠胃健康。

豆腐

首先，豆腐富含优质的植物蛋白，其氨基酸组成与人体需要的相当接近。这使得豆腐成为素食者和一些蛋白质来源有限的人群的重要蛋白质补充来源。

此外，豆腐含有丰富的钙质，对于骨骼的形成和维护至关重要。在《伤寒杂病论》中，豆腐被归属于甘平之性，有益气和胃，润燥的功效。适量食用豆腐可以帮助维持体内水分平衡，起到润燥滋润的作用。

因此，豆腐不仅是一种美味可口的食材，更是一种具有丰富养分和养生功效的天然保健食品。

白菜煨豆腐

当白菜遇见豆腐，两种简单质朴的食材就发出让人食指大动的美味碰撞。一道简单的白菜煨豆腐，既是冬天里的温暖菜肴，也是令心情愉悦的美味食光。

如果苍老不可避免，那就顺其自然，享受每一天。朋友，愿你在简单与平凡中找到快乐。这里是香柏养老，我们一直在用爱的服务，诠释养老内涵。香柏养老，就在你身边。